2024年9月26日，必威西蒙体育李苗苗副教授在淄博校区理工西楼B103为必威西蒙体育师生作了题为“功能性碳水化合物研究进展”的学术报告。

李老师围绕碳水化合物的概述、分类、与人类健康的关系以及未来发展趋势等方面，解析了碳水化合物的主要来源，并以膳食纤维、抗性淀粉、抗性糊精、活性多糖、功能性低聚糖以及糖醇等作为典型碳水化合物资源，进行了系统的介绍。

报告会结束后，李老师就功能性碳水化合物的未来发展趋势与参会师生进行了交流。此次学术报告，使必威西蒙体育师生对不同人群的碳水营养需求有了更深入的了解，激发了必威西蒙体育师生挖掘新型碳水化合物资源，加强安全性评估与监管，创新交叉融合生产技术，积极投身功能性碳水化合物产业开展科技创新的热情。

撰稿：杨立风  初审：李存鑫  终审：于克学